武夷牧场奶牛营养配餐标准高

武夷牧场奶牛营养配餐标准高

在福建长富乳业的武夷生态牧场里，一群奶牛生活得很幸福。它们喝着纯净甘甜的山泉，呼吸着清新的空气，享受着充足的阳光，配有专门的保健医生，吃着每天60多元的“营养餐”。这一切都是为奶牛产下优质牛奶提供有利条件。

气候宜人、风景迤逦的武夷山脉远离工业，有国家森林公园，是世界上保存最完整的中亚热带森林生态系统。这里有远古地壳运动形成独特的丹霞地貌，水绕山行。“真想不到，奶牛生活环境可以这么幸福，真让我们城里人羡慕。”在福建奶协的专家看来，奶牛像人一样，要喝水、呼吸、吃草，喝进去什么样的水、吸进去什么样的空气、吃进去的是什么草，挤出来的就是怎样的奶。武夷山脉优越的自然环境为优质奶源提供了得天独厚的先天条件。

“奶牛也有身份证？”在生态牧场里，游客在盛赞牧场的生态环境之余，还发现每头奶牛耳朵上都有个黄色牌子，上面是一串数字。这是什么？牧场工作人员笑了：“这是它们的身份证！”据介绍，长富牧场采用的是牛群现代化、标准化管理模式，每一头牛都有编号及独立档案，只要打开电脑输入编号，奶牛的生日、体重、谱系、胎次等都一目了然。在每个牧场，还配有专门兽医，随时观察、监控牧场的情况。“给奶牛建立健康档案后，一旦奶牛出现健康异常，计算机系统马上会发出警报，病牛就会被转移治疗，在痊愈后还会隔离2周以上，才能获准‘归队上岗’。”

营养是奶牛产出优质好奶的物质基础。长富十几年前就成立奶牛研究所，还配备专门营养师，为奶牛搭配专门食谱。“现在人们提倡多吃五谷杂粮，才能保证营养均衡，奶牛也一样，要为它们调制出营养均衡的优质膳食，才会产出营养丰富的好牛奶！”牧场营养师说。

为此，长富牧场对外购的牧草、麦秸、苜蓿等饲料的营养指标、卫生指标均进行严格分析、检测，合格后方能采用，以保证每一头牛的营养均衡。折算下来，目前长富牧场每头奶牛每天伙食费60多元。

黄惠 明瑶

责任编辑：王伟

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