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红薯种植技术如何科学的进行红薯贮藏杨景仪

利达农业网 2019-10-16 18:36:47

红薯是我们餐桌上常见的一种粗粮食品,在农村种植红薯的朋友也有很多,不过种植过红薯的朋友应该知道,红薯贮藏起来不是件容易的事情,因为一旦环境不对,红薯就容易腐烂,有白毛等,这将大大的损害种植户的种植利益。那么,红薯如何才能安全的贮藏呢?下面就和惠农网小编一起学习下红薯的安全贮藏技术。

以前薯农从长期安全贮藏实践中总结出“科学窖,专人管,温度计,通气眼”的经验。所谓科学窖,不完全是越洋气、建筑标准高的窖,只要能达到保温、保湿、通气。而能达到保鲜贮藏的窖(库)均应视为“科学窖”。

要掌握不同贮藏窖的特点,克服缺点,发扬优点,以利安全贮藏。传统井窖,保温好,但不易散热。加温窖要注意防干,窖窖小防冷,各种窖型都应注意存量,堆放合理,设通气洞(眼),达到调控方便。窖是贮藏的条件,科学管理则是安全贮藏的保证。好窖温暖、湿润的环境是红薯冬贮可心的家,安然入睡而不烂。在贮藏措施上,应抓好:

1、入窖前精选

不同品种大小薯块分开、分别入窖。做到“十不入窖”:沾泥、破伤、有病、虫咬、受冻、雨淋、水浸、发芽、露头青、裂缝等薯块不准入窖。

红薯的安全贮藏技术

2、选好窖址窖型

建窖要选择背风向阳,地势高燥、不窝风,土质坚硬,地下水位低管理方便的地方。我省关中以北多以井窖为主,陕南多以罐子窖为主。也可采取半地下式高温小屋窖,改良井窖、固定发券大窖、窑窖,棚窖等多种窖型。

3、薯种药剂处理

药剂处理能杀死薯块表面及浅层伤口内的病菌,起到防病保鲜作用。但对低温、湿害、碰伤等生理性变化则无效果。仍然要保持适宜温度。

(1)甘薯保鲜粉:是一种多种农药的复配剂,防病效果较理想。

(2)多菌灵:是一种高效低毒、低残留、杀菌范围广的内吸性杀菌剂,对防治黑斑病、软腐病效果好。300~500倍药液,浸种5~10分钟。

(3)甲基托布津:也是一种高效低毒农药,其性质与多菌灵相同,但防病效果优于多菌灵,浸种办法同多菌灵。

4、薯窖的管理

不论何种窖型,薯块在贮藏期间的适宜温度为11~14℃,低于9℃则易受冷害,高于15℃则呼吸作用旺盛,大量消耗养分和水分,致使薯块减重,温度高于16℃,薯块易发芽和病害发展。根据薯块的特点和天气变化,温度上应以前期降,中期保,后期调温度管理为主。对薯窖的管理分为三个阶段:

(1)前期:薯块入窖初期以通风、降温、散湿为主。因为初入窖时外界气温高,薯块呼吸强度大,放出大量的水汽、二氧化碳和热量致使窖内温度高、湿度大。这就给薯块发芽、感染病害创造了条件,尤其是带病的薯块由于病菌侵染蔓延,造成薯块大量腐烂,俗称“烧窖”。如果温度适宜,薯块只会发芽不会腐烂。薯块入窖30天内(尤其20天内)要经常注意窖内温、湿度的变化,加以调剂。这一时期窖温应控制在15℃以下,最好是11~14℃,相对湿度保持在85%左右。

(2)中期:这一时期是指薯块入窖后30天至来年立春前后,以保温防寒为主。这个阶段气温低,薯块呼吸强度弱,放热量小,是薯块最容易受冷害的时期。对薯窖主要注意保温。如封土,在薯堆上盖干草,雪天温度低应适当加温。

(3)后期:立春至出窖前,应加强通风换气。此期由于气温逐渐回升,但不断有寒流,天气变化无常,由于薯块长期贮藏,呼吸作用微弱,抵抗力大大削弱,经不起窖温过大的变化,受不了低温的侵袭。所以应随时注意天气变化,要保持窖内温度在12℃左右,相对温度不低于85%。

窖藏中确保适宜窖温应通过窖口、通气眼及辅助加温措施进行。测定窖温应注意:选用准确温度计,测点合理,观察正确及时。

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